تغذیه و رژیم غذایی
بازه زمانی
توضیح کوهستان
علم ویتامین دی: «هورمون آفتاب» چگونه کار میکند و شواهد در مورد سطوح بهینه چه میگویند
10 منبع · 20 روز پیش
توضیح کوهستان
علم دمنوشها: تفاوتهای گیاهشناسی، شیمیایی و قانونی بین دمکردههای گیاهی و چای واقعی
7 منبع · 20 روز پیش
توضیح کوهستان
علم «منطقه خطر» ایمنی غذا: چگونه زمان و دما باعث رشد باکتریها میشوند
7 منبع · 20 روز پیش
بیشتر در تغذیه و رژیم غذایی
توضیح کوهستانبیماری متابولیک
سازوکارهای بنیادین دیابت نوع ۲: چگونه مقاومت به انسولین و اختلال عملکرد سلولهای بتا باعث پیشرفت بیماری میشوند
زیستشناسان جزایر لانگرهانس 40%متخصصان غدد متابولیک 35%محققان بالینی 25%
11 منبع · 21 روز پیش
توضیح کوهستانکیفیت کربوهیدرات
علم کیفیت کربوهیدراتها: مقایسه شاخص گلیسمی و بار گلیسمی
متخصصان تغذیه بالینی 45%محققان متابولیسم 30%طرفداران تغذیه دقیق 25%
6 منبع · 21 روز پیش
توضیح کوهستانعلم طعمشناسی
علم تلخی: چگونه طعم قهوه، آبجو و روغن زیتون را درک و مدیریت میکنیم
شیمیدانان مواد غذایی 40%زیستشناسان تکاملی 30%دانشمندان تغذیه 30%
8 منبع · 21 روز پیش
توضیح کوهستانشیمی طعم
علم اومامی: چگونه گلوتامات، اینوزینات و گوانیلات طعم پنجم را در آشپزی جهانی خلق میکنند
سنتگرایان آشپزی 35%دانشمندان غذا 35%متخصصان تغذیه عمومی 30%
9 منبع · 21 روز پیش
توضیح کوهستانشیمی آشپزی
راهنمای قطعی روغنهای آشپزی: مقایسه نقطه دود، طعم و پایداری تغذیهای
دانشمندان لیپید و تغذیه 45%سنتگرایان آشپزی 30%حامیان سلامت رژیم غذایی 25%
8 منبع · 22 روز پیش
پژوهش کوهستانبیماری کبد
نتایج کارآزمایی بالینی: رژیم کتوژنیک با کاهش ۶۷ درصدی چربی کبد، از رژیم مدیترانهای برای درمان کبد چرب متابولیک (MASLD) بهتر عمل میکند
محققان بالینی 40%مدافعان سلامت عمومی 30%ناظران سلامت عمومی 30%
7 منبع · 22 روز پیش
توضیح کوهستانمیکروبیوم روده
علم محور روده-مغز: چگونه میکروبیوم بر خلقوخو، خواب و شناخت تأثیر میگذارد
متخصصان مغز و اعصاب بالینی 39%محققان میکروبیوم 39%متخصصان طب خواب 22%
9 منبع · 22 روز پیش
توضیح کوهستانشیرینکنندههای رژیمی
مطالعهای مهم: شیرینکننده رایج زایلیتول با ۵۷ درصد افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی مرتبط است
محققان قلب و عروق 40%مدافعان سلامت عمومی 40%متخصصان دندانپزشکی 20%
4 منبع · 23 روز پیش
توضیح کوهستانسلامت متابولیک
چگونه رژیم کتوژنیک فواید ورزش را که قند خون بالا مسدود کرده، آزاد میکند
محققان فیزیولوژی ورزشی 40%متخصصان تغذیه بالینی 35%حامیان سلامت عمومی 25%
3 منبع · 23 روز پیش
توضیح کوهستانمراقبت از کلسترول
مطالعهای مهم: ترکیب چندمغذی اثباتشده جایگزین ایمن برنج مخمر قرمز برای کنترل کلسترول است
متخصصان قلب مبتنی بر شواهد 40%حامیان نظارت و ایمنی 35%جویندگان جایگزین طبیعی 25%
4 منبع · 25 روز پیش
توضیح کوهستانتأمین قهوه
چرا قهوه صبحگاهی شما بیسروصدا در حال تبدیل شدن به ۳۰٪ ریشه کاسنی است
تولیدکنندگان نوشیدنی 40%مورخان غذا 30%طرفداران سلامتی 30%
6 منبع · 26 روز پیش
فناوری غذاتوضیح و تحلیل
علم تاگاتوز: چگونه باکتریهای مهندسیشده، جایگزین شکر «جام مقدس» را تولید انبوه میکنند
مهندسان زیستی و دانشمندان غذا 40%کارشناسان بهداشت عمومی و تغذیه 35%نانوایان تجاری و فرمولسازان 25%
2 منبع · 27 روز پیش
GLP-1 خوراکیتحلیل و توضیح
تأیید داروی «فوندایو» (Foundayo) توسط FDA؛ دومین قرص خوراکی GLP-1 که رقابت داروهای کاهش وزن را شدیدتر میکند
متخصصان بالینی چاقی 41%تحلیلگران بازار دارویی 35%گروههای حمایت از بیماران 24%
7 منبع · 27 روز پیش
بررسی عمیق کوهستانمتابولیسم میکروبیوم
مطالعهای نشان میدهد رژیم غذایی کمپروتئین، با تقویت میکروبیوم، سوختوساز کالری را ۲۰٪ افزایش میدهد
متخصصان تغذیه سنتی تناسب اندام 50%محققان میکروبیوم 50%
4 منبع · 29 روز پیش
توضیح کوهستانتغذیه دقیق
مطالعه مهم PREDICT نشان میدهد واکنش متابولیک به غذا کاملاً شخصی است و تا ۱۰ برابر تفاوت دارد
محققان بالینی 35%حامیان تغذیه دقیق 35%متخصصان تغذیه بهداشت عمومی 29%
6 منبع · 29 روز پیش
توضیح کوهستانعلم مکملها
علم اکدیسترون: چرا وادا در حال نظارت بر این استروئید آنابولیک «طبیعی» موجود در اسفناج است؟
محققان علوم ورزشی 40%ناظران ضد دوپینگ 35%مقامات بهداشت عمومی 25%
7 منبع · 31 روز پیش
سلامت متابولیکتوضیح و تحلیل
یافتههای فنلاندی: قهوه چربی بدن را کم، عضله را زیاد و هورمونهای جنسی را تنظیم میکند
محققان متابولیک 40%متخصصان هورمونشناسی 35%تحلیلگران بهداشت عمومی 25%
7 منبع · 24 روز پیش
توضیح کوهستانعلم پروتئین
علم منبعیابی پروتئین: چرا جایگزینهای گیاهی بسیار فرآوریشده در برابر غذاهای کامل و اصالت منبع، در حال عقبنشینی هستند؟
حامیان غذاهای کامل 35%همهچیزخواران متمرکز بر اصالت 35%عملگرایان فناوری غذا 30%
6 منبع · 34 روز پیش
توضیح کوهستانسلامت متابولیک
چرا دور کمر جایگزین BMI به عنوان معیار نهایی سلامت قلب میشود؟
محققان متابولیک 40%مسئولان بهداشت عمومی 35%متخصصان تناسب اندام 25%
4 منبع · 34 روز پیش
توضیح کوهستانعلم تغذیه
بررسی استاندارد طلایی: روزهداری متناوب برتری خاصی نسبت به کالریشماری برای کاهش وزن ندارد
محققان متابولیسم 40%روانشناسان رفتاری 35%متخصصان تغذیه سبک زندگی 25%
5 منبع · 35 روز پیش
توضیح کوهستاناقتصاد غذا
اقتصاد یک رژیم غذایی سالم: چرا غذاهای غنی از مواد مغذی گرانتر از کالریها هستند
اقتصاددانان کشاورزی 40%حامیان سلامت عمومی 35%آژانسهای توسعه جهانی 25%
3 منبع · 40 روز پیش
توضیح کوهستانانکولوژی هدفمند
چگونه مهارکنندههای چندانتخابی RAS بقای سرطان پانکراس را بازنویسی میکنند
انکولوژیستهای بالینی 40%زیستشناسان مولکولی 35%حامیان بیماران 25%
7 منبع · 42 روز پیش
سلامت مغزتوضیح و تحلیل
قهوه چگونه از مغز پیر محافظت میکند: بررسی مطالعه ۴۳ ساله درباره خطر زوال عقل
محققان علوم اعصاب 40%حامیان سلامت عمومی 30%متخصصان مراقبتهای پیشگیرانه 30%
8 منبع · 42 روز پیش
تغذیه زمانیآزمایش بالینی
محدود کردن زمان غذا خوردن به ۸ ساعت در روز، ممکن است از مغز در برابر پیری محافظت کند (حتی بدون کاهش وزن)
محققان تغذیه زمانی 40%شکاکان بالینی 30%حامیان بهداشت عمومی 30%
6 منبع · 45 روز پیش
علم طول عمرتوضیح و تحلیل
بررسی مهم ۳۵۰ مطالعه نشان میدهد: کاهش مصرف پروتئین ممکن است کلید طول عمر و پیری سالمتر باشد
محققان طول عمر و متابولیسم 40%شکاکان تغذیه بالینی 30%طرفداران تناسب اندام و سلامت عضلات 30%
8 منبع · 46 روز پیش
جایگزینهای شکرتوضیح و تحلیل
ارتباط شیرینکنندههای مصنوعی با پیری سریعتر مغز در یک مطالعه بزرگ جدید
محققان مطالعه 40%منتقدان آماری 30%متخصصان مغز و اعصاب بالینی 30%
7 منبع · 49 روز پیش
توضیح کوهستانآلرژی غذایی
کشف بزرگ درمانی: کودکان دارای آلرژیهای غذایی متعدد میتوانند با مصرف دارو، وعدههای کامل غذای حساسیتزا را بخورند
محققان پزشکی 40%مقامات نظارتی 30%توسعهدهندگان و تحلیلگران درمان 30%
4 منبع · 49 روز پیش
توضیح کوهستانفناوری واکسن
سازمان غذا و داروی آمریکا در آستانه تأیید اولین واکسن آنفولانزای mRNA؛ آغازگر عصر جدیدی برای واکسنهای فصلی
کارشناسان بهداشت عمومی و ایمنیشناسی 45%تولیدکنندگان واکسن 30%منتقدان نظارتی 25%
6 منبع · 49 روز پیش
قابلیت اطمینان هوش مصنوعیبسته شواهد
بر اساس ممیزی BMJ، چتباتهای هوش مصنوعی اغلب در پاسخ به سوالات ورزشی و تغذیه شکست میخورند
متخصصان مبتنی بر شواهد 40%مدافعان سلامت عمومی 35%خوشبینان فناوری 25%
6 منبع · 50 روز پیش
سیستمهای غذایی جهانیتوضیح و تحلیل
کاهش گرسنگی جهانی برای سومین سال متوالی، اما هزینههای بالا رژیم غذایی سالم را از دسترس ۲٫۷ میلیارد نفر دور نگه میدارد
نهادهای بهداشت جهانی 40%اقتصاددانان کشاورزی 35%حامیان کشاورزی پایدار 25%
5 منبع · 30 روز پیش
علم تغذیهتوضیح و تحلیل
مطالعه مهم تغذیه نشان میدهد کیفیت رژیم غذایی بر سطح فرآوری غذاهای فوق فرآوری شده ارجحیت دارد
طرفداران کیفیت تغذیهای 45%محققان ریسک فرآوری 30%عملگرایان بهداشت عمومی 25%
7 منبع · 28 روز پیش
توضیح کوهستانعلم تغذیه
مطالعهای برجسته نشان میدهد رژیم مدیترانهای میکروپروتئینهای ضدپیری میتوکندری را فعال میکند
زیستشناسان مولکولی 35%متخصصان تغذیه بالینی 35%حامیان پزشکی دقیق 30%
7 منبع · 65 روز پیش
توضیح کوهستانبیماری آلزایمر
تأیید داروی کیسونلا توسط FDA برای کُند کردن زوال شناختی در بیماران آلزایمر اولیه
متخصصان مغز و اعصاب بالینی 44%حامیان بیماران 33%ناظران ایمنی دارو 22%
3 منبع · 65 روز پیش
سلامت مغزتوضیح و تشریح
تحقیق: مصرف زیاد شیرینکنندههای مصنوعی با افت سریعتر شناختی مرتبط است؛ چالشی برای بازار دسرهای «رژیمی»
محققان علوم اعصاب 40%پزشکان بالینی 35%حامیان اصلاح رژیم غذایی 25%
7 منبع · 67 روز پیش
بارگیری کربوهیدراتتغییر پروتکل
تحقیقات جدید دوز بهینه بالاتری برای بارگیری کربوهیدرات در ورزشکاران استقامتی تعیین میکند
فیزیولوژیستهای ورزشی سنتی 40%طرفداران سوخترسانی مدرن حین مسابقه 35%متخصصان تغذیه ورزشی کاربردی 25%
6 منبع · 70 روز پیش
توضیح کوهستانغذاهای فوق فرآوریشده
سازوکار غذاهای فوق فرآوریشده: چرا رژیمهای غذایی صنعتی خطر سندروم متابولیک را تا ۲۵٪ افزایش میدهند؟
دانشمندان تغذیه 40%محققان بهداشت عمومی 35%حامیان اصلاح رژیم غذایی 25%
6 منبع · 70 روز پیش
توضیح کوهستانعلم متابولیسم
کشف مهم: غیرفعال کردن یک پروتئین واحد (میچ) چربیسوزی را فوقالعاده تقویت کرده و مانع تشکیل سلولهای چربی جدید میشود.
محققان متابولیک 40%متخصصان غدد بالینی 35%توسعهدهندگان دارویی 25%
5 منبع · 73 روز پیش
توضیح کوهستاندستورالعملهای غذایی
دستورالعملهای غذایی ۲۰۲۶ هرم غذایی را وارونه کردند: چرا پروتئین و چربی اکنون پایه را تشکیل میدهند؟
محققان متابولیک و بالینی 45%سیاستگذاران بهداشت عمومی 30%اپیدمیولوژیستهای تغذیه 25%
6 منبع · 73 روز پیش
سلامت استخوانبررسی شواهد
بررسی گسترده ۱۵۴ هزار نفر نشان میدهد مکملهای کلسیم و ویتامین D تأثیر کمی بر پیشگیری از شکستگیها دارند
محققان بالینی 40%پزشکان عمومی 35%حامیان بیماران پرخطر 25%
3 منبع · 73 روز پیش
توضیح کوهستانپیشگیری از سرطان
شواهد علمی: چگونه علم تغذیه میتواند پیشبینیهای سازمان جهانی بهداشت درباره سرطان تا سال ۲۰۵۰ را خنثی کند
طرفداران سیاستهای کلان بهداشت عمومی 40%محققان انکولوژی متابولیک 40%حامیان عدالت جهانی 20%
7 منبع · 74 روز پیش
توضیح کوهستانغنیسازی مواد غذایی
مطالعهای مهم: غنیسازی جهانی مواد غذایی سالانه از ۷ میلیارد کمبود مواد مغذی جلوگیری میکند و میتواند تأثیر خود را سه برابر کند
کارشناسان بهداشت عمومی 50%صنعت غذا و کارخانجات آرد 30%حامیان تنوع رژیم غذایی 20%
6 منبع · 74 روز پیش
توضیح کوهستانپیشگیری از کووید-۱۹
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) «زوکوا» را به عنوان اولین داروی خوراکی ضد ویروس برای پیشگیری از کووید-۱۹ پس از مواجهه تأیید کرد
محققان بالینی و بهداشت عمومی 44%کارشناسان داروشناسی 33%توسعهدهندگان دارویی 22%
4 منبع · 75 روز پیش
شفافیت منوتوضیح و تحلیل
قانون جدید کالیفرنیا برای افشای آلرژنها در منوی رستورانها اجرایی شد؛ تحولی در صنعت غذا
حامیان آلرژی غذایی 40%مدیران رستورانها 35%تحلیلگران حقوقی و ریسک 25%
7 منبع · 76 روز پیش
توضیح کوهستاننفروپاتی IgA
بسته شواهد: چگونه یک مهارکننده دوگانه بینظیر، درمان نفروپاتی IgA را بازنویسی میکند
محققان نفرولوژی 40%گروههای حمایت از بیماران 35%ناظران نظارتی و ایمنی 25%
8 منبع · 76 روز پیش
برچسبهای مکملتحلیل مصالحه
مصالحه بر سر برچسب مکملها در سال ۲۰۲۶: مقایسه برچسبهای دارای هشدارهای مکرر FDA با طرحهای جدید تکهشدار
تولیدکنندگان مکمل 45%مدافعان بهداشت عمومی 35%عملگرایان نظارتی 20%
7 منبع · 77 روز پیش
توضیح کوهستانپزشکی پیشگیرانه
آزمایشی مهم: آزمایش خون چندسرطانی در مطالعهای ۱۴۲ هزار نفری، تشخیص سرطان مرحله چهارم را به طور چشمگیری کاهش داد
خوشبینان بالینی 45%شکاکان روششناختی 30%محققان اپیژنتیک 25%
7 منبع · 78 روز پیش
کاوش موضوعات بیشتر
نمایش 51 تا 100 از 107
تعداد در هر صفحه