خوراک و تغذیه
بازه زمانی
توضیح کوهستان
قانون ۱۰ دقیقهای سیر: چگونه لهکردن و استراحت دادن، آلیسین را پیش از نابودی در برابر حرارت آزاد میکند
5 منبع · 10 روز پیش
توضیح کوهستان
تغییر ۴ درجهای: چگونه سرد و گرم کردن سیبزمینی، کربوهیدراتهای سریع را به فیبر پروبیوتیک تبدیل میکند
4 منبع · 15 روز پیش
تحقیقات طول عمر
سطح بالای تیروزین با کاهش طول عمر مردان مرتبط است
5 منبع · 16 روز پیش
بیشتر در خوراک و تغذیه
رژیم سرطان پروستاتیافتههای بالینی
چربیهای گیاهی؛ کلید بقای طولانیتر در سرطان پروستات غیرمتاستاتیک
انکولوژیستهای بالینی 40%محققان تغذیه 40%گروههای حامی بیماران 20%
5 منبع · 18 روز پیش
توضیح کوهستانایمنی غذا
فعالیت آبی: آستانههای حیاتی که رشد میکروبی و فساد مواد غذایی را کنترل میکنند
دانشمندان و فرمولسازان مواد غذایی 40%نهادهای نظارتی ایمنی غذا 35%مربیان آموزش نگهداری مواد غذایی 25%
6 منبع · 20 روز پیش
مدیریت دیابتکارآزمایی بالینی
پنجره ۸ ساعته غذا خوردن: راهی امن و ساده برای کنترل قند خون در دیابت نوع ۱
محققان بالینی 40%متخصصان غدد و کادر درمان 40%حامیان بیماران 20%
3 منبع · 13 روز پیش
توضیح کوهستانمتابولیسم پروتئین
افسانه پروتئین ۳۰ گرمی: کشف شگفتانگیز مطالعه ۱۲ ساعته ردیابی جذب در بدن انسان
طرفداران کل مصرف روزانه 40%طرفداران تقسیم وعده سنتی 30%طرفداران روزهداری متناوب 30%
6 منبع · 25 روز پیش
تأمین جهانی غذاتحولات بازار
جهش ۳۶ درصدی قیمت گندم در پی موج گرما و جنگ؛ بهای جهانی مواد غذایی به بالاترین حد در ۳.۵ سال اخیر رسید
اقتصاددانان کشاورزی 40%بخش کشاورزی اروپا 30%حامیان امنیت غذایی 30%
6 منبع · 32 روز پیش
توضیح کوهستانتراکم مواد مغذی
علم تغذیه میکروگرینها: چگونه برداشت در مرحله نهالچه تراکم مواد مغذی را چند برابر میکند
محققان کشاورزی 40%متخصصان تغذیه و رژیم درمانی 35%حامیان کشاورزی داخلی 25%
4 منبع · 41 روز پیش
ممنوعیت PFASتصمیم سیاستگذاری
ممنوعیت گسترده اتحادیه اروپا برای «مواد شیمیایی همیشگی» (PFAS) در بستهبندی مواد غذایی
حامیان سلامت عمومی 50%صنعت بستهبندی و واردکنندگان 50%
7 منبع · 34 روز پیش
توضیح کوهستاننشاسته مقاوم
علم نشاسته مقاوم: چگونه سرد کردن پاستا، برنج و سیبزمینی مشخصات تغذیهای آنها را تغییر میدهد
محققان میکروبیوم 35%متخصصان سلامت متابولیک 35%متخصصان تغذیه آشپزی 30%
7 منبع · 45 روز پیش
ایمنی مواد غذاییتغییر نظارتی
پیشنهاد سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) برای بازنگری ایمنی اجباری جهت بستن «خلا قانونی» مواد افزودنی غذایی GRAS
حامیان سلامت عمومی 40%گروههای صنعت غذا 35%تحلیلگران حقوقی 25%
7 منبع · 79 روز پیش
سیاست تغذیهتوضیح و تحلیل
تلاش مشترک FDA و USDA برای تعریف فدرال «غذاهای فوق فرآوریشده»
حامیان سلامت عمومی 35%تولیدکنندگان مواد غذایی 35%دانشمندان تغذیه 30%
8 منبع · 80 روز پیش
ایمنی تأمین غذاگزارش سلامت جهانی
گزارش سازمان جهانی بهداشت: آلایندههای غذایی مانند آرسنیک و سرب سالانه بیش از ۱ میلیون نفر را میکشند
مقامات بهداشت عمومی 40%صنعت ایمنی غذا 30%محققان دانشگاهی 30%
8 منبع · 38 روز پیش