یافته‌های مولکولی: چند دقیقه دویدن سرعتی بهتر از ساعت‌ها کاردیوی متوسط برای سلامت متابولیک است

بر اساس تحقیقات جدید دانشگاه راکفلر، تنها سه دقیقه دویدن سرعتی با حداکثر توان می‌تواند جریان خون را بسیار چشمگیرتر از یک تمرین ۹۰ دقیقه‌ای با شدت متوسط تغییر دهد. این مطالعه که در نشریه «Cell Reports Medicine» منتشر شده، این فرض را به چالش می‌کشد که مدت زمان طولانی‌تر ورزش همیشه به معنای نتایج فیزیولوژیکی بهتر است. در عوض، نشان می‌دهد که شدت ورزش نقشی منحصر به فرد و قدرتمند در ایجاد تغییرات مولکولی مرتبط با سلامت متابولیک و کند شدن پیری بیولوژیکی دارد.[1][2]

تیم تحقیقاتی به سرپرستی دکتر «پاول کوهن»، قصد داشتند دقیقاً مشخص کنند که شدت‌های مختلف ورزش چگونه شیمی داخلی بدن را تغییر می‌دهند. آن‌ها بزرگسالان جوان سالم را به کار گرفتند و آن‌ها را به دو پروتکل ورزشی متمایز تقسیم کردند. یک گروه یک جلسه تمرین تناوبی سرعتی را انجام داد که شامل شش دور ۳۰ ثانیه‌ای دویدن سرعتی با حداکثر تلاش روی دوچرخه ثابت بود و بین هر دور چهار دقیقه استراحت داشتند. گروه دیگر ۹۰ دقیقه دوچرخه‌سواری مداوم با شدت متوسط انجام دادند.[1][2]

محققان با تجزیه و تحلیل نمونه‌های خونی گرفته شده قبل، بلافاصله بعد و چند ساعت پس از تمرینات، هزاران پروتئین و متابولیت را ردیابی کردند. نتایج تضاد شدیدی را در واکنش فوری بدن نشان داد. پروتکل کوتاه دویدن سرعتی تقریباً ۲۵ درصد از پروتئین‌های اندازه‌گیری شده خون و بیش از ۲۰۰ متابولیت را تغییر داد. در مقایسه، جلسه ۹۰ دقیقه‌ای دوچرخه‌سواری متوسط، کمتر از یک چهارم یک درصد از پروتئین‌ها را در همان بازه زمانی فوری تغییر داد.[1][2]

جهش مولکولی ناشی از دویدن سرعتی شامل پروتئین‌هایی بود که برای رشد عروق خونی، بازسازی بافت و سیگنال‌دهی هورمونی حیاتی هستند. نکته جالب اینجاست که بسیاری از این پروتئین‌ها از طریق فرآیند سریعی به نام «ریزش اکتودومین» وارد جریان خون شدند. به جای اینکه سلول‌ها منتظر بمانند تا پروتئین‌های جدید تولید و آزاد شوند، این مکانیسم قطعات پروتئینی را که از قبل روی سطح سلول‌ها قرار دارند، جدا کرده و تقریباً بلافاصله گردش خون را پر می‌کند.[1][2]

برای درک پیامدهای گسترده‌تر این تغییرات مولکولی بر سلامتی، محققان یافته‌های خود را با داده‌های سلامتی بیش از ۵۰,۰۰۰ شرکت‌کننده در «بیوبانک بریتانیا» (U.K. Biobank) مقایسه کردند. این تجزیه و تحلیل نشان داد که پروتئین‌های فعال شده توسط دویدن سرعتی، ارتباط قوی با کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی و متابولیک دارند. از ۳۳ پروتئین مرتبط با کاهش خطر بیماری، ۳۲ پروتئین به طور مثبت توسط فواصل سرعتی تغییر یافتند، در حالی که تنها سه پروتئین به ورزش استقامتی متوسط پاسخ دادند.[1][2]

الگوی محافظتی به ویژه برای شرایطی مانند چاقی و دیابت نوع ۲ مشهود بود. علاوه بر این، بیش از یک چهارم پروتئین‌های پاسخ‌دهنده به دویدن سرعتی، نشانگرهای شناخته شده‌ای برای کند شدن پیری بیولوژیکی هستند. تیم تحقیقاتی همچنین مشاهده کرد که سلول‌های چربی انسان که در معرض خون گرفته شده پس از جلسات سرعتی قرار گرفتند، تغییرات گسترده‌ای در فعالیت ژنی نشان دادند و نحوه پردازش سوخت و پاسخ به هورمون‌ها توسط این سلول‌ها را به طور اساسی تغییر دادند.[1][2]

ورزش متوسط، اگرچه همچنان مفید است، اما در یک جدول زمانی کاملاً متفاوت عمل کرد. پروتکل استقامتی تا حدود سه ساعت پس از تمرین، موج مولکولی قابل توجهی ایجاد نکرد؛ در آن زمان، جریان خون افزایش اسیدهای چرب و پروتئین‌های مشتق شده از کبد را نشان داد که با نیازهای انرژی پایدار مرتبط هستند. این پاسخ تأخیری نشان می‌دهد که ورزش‌های متوسط و با شدت بالا، مسیرهای فیزیولوژیکی متمایزی را فعال می‌کنند، نه اینکه صرفاً دوزهای متفاوتی از یک مزیت مشابه را ارائه دهند.[1][3]

این یافته‌ها به این معنی نیست که باید کاردیوی ثابت و متوسط را کنار گذاشت. در عوض، آن‌ها یک توضیح مولکولی ارائه می‌دهند که چرا تمرینات تناوبی با شدت بالا (HIIT) در بهبود آمادگی قلبی-تنفسی در کسری از زمان بسیار مؤثر هستند. برای افرادی که به دنبال بهینه‌سازی سلامت متابولیک خود هستند، گنجاندن تنها چند دقیقه دویدن سرعتی با حداکثر توان می‌تواند به عنوان یک ابزار بسیار کارآمد برای فعال کردن تغییرات سلولی سیستمی و ارتقاء دهنده سلامتی عمل کند.[1][2][3]