سازوکار «تورم اقلیمی»: چگونه «اِل‌نینیوی فوق‌العاده» تهدید می‌کند که شوک ۱۵.۸ درصدی قیمت جهانی مواد غذایی تا سال ۲۰۲۸ ادامه یابد

سیستم غذایی جهانی در حال آماده شدن برای یک آزمون استرس عمیق است، زیرا هواشناسان شکل‌گیری سریع چرخه «اِل‌نینیوی فوق‌العاده» برای سال‌های ۲۰۲۶ و ۲۰۲۷ را تأیید کرده‌اند. به گفته تحلیلگران گلدمن ساکس (Goldman Sachs)، شدت بالای این الگوی گرمایشی تهدید می‌کند که افزایش ۱۵.۸ درصدی در قیمت کالاهای اساسی غذایی جهانی را به دنبال داشته باشد. در حالی که انتظار می‌رود ناهنجاری‌های فیزیکی آب و هوا طی دوازده ماه آینده به اوج خود برسد، شوک‌های اقتصادی به سرعت از بین نخواهند رفت. کارشناسان هشدار می‌دهند که به دلیل ماهیت پیچیده و مرحله‌ای زنجیره‌های تأمین کشاورزی جهانی، تحقق کامل پیامدهای مالی برای مصرف‌کنندگان ممکن است تا نیمه دوم سال ۲۰۲۸ طول بکشد.[1]

این بازه زمانی طولانی ناشی از چیزی است که اقتصاددانان کشاورزی آن را «اثر تأخیر» (Lag Effect) می‌نامند. تولید محصولات کشاورزی یک فرآیند تولیدی آنی نیست؛ بلکه متکی بر برنامه‌های سفت و سخت فصلی برای کاشت، رشد و برداشت است. یک خشکسالی یا سیل شدید امروز، چرخه‌ی رشدی را مختل می‌کند که قرار بود ماه‌ها بعد بازار را تأمین کند. هنگامی که این کمبود در مرحله برداشت محقق می‌شود، ماه‌ها طول می‌کشد تا از طریق بازارهای عمده‌فروشی کالا، شبکه‌های فرآوری و مسیرهای کشتیرانی جهانی فیلتر شود و در نهایت به صورت قیمت‌های بالاتر در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها ظاهر گردد.[2]

شوک قریب‌الوقوع، مفهوم «تورم اقلیمی» (Climateflation) را به خط مقدم پیش‌بینی‌های اقتصاد کلان آورده است. تورم اقلیمی که توسط اقتصاددانان مؤسساتی مانند بانک مرکزی اروپا (ECB) و یونی‌کردیت (UniCredit) ابداع شده است، به فشار صعودی مداوم بر قیمت‌های مصرف‌کننده اشاره دارد که ناشی از تغییر خطوط پایه اقلیمی و آب و هوای شدید است. تحلیلگران یونی‌کردیت خاطرنشان می‌کنند که موج‌های گرمای اخیر اروپا قبلاً ثابت کرده‌اند که خط پایه تغییر کرده است، و اِل‌نینیوی در راه، با تقویت اثرات زمینه‌ای گرمایش جهانی، لایه جدید و شدیدی از فشار را اضافه خواهد کرد.

برای درک مقیاس این تهدید، لازم است سازوکار خود اِل‌نینیو را بررسی کنیم. در یک سال اقلیمی استاندارد، بادهای تجاری از شرق به غرب در سراسر اقیانوس آرام می‌وزند و آب گرم سطح را به سمت آسیا هل می‌دهند و اجازه می‌دهند آب خنک‌تر در امتداد سواحل قاره آمریکا بالا بیاید. در طول یک رویداد اِل‌نینیو، این بادهای تجاری ضعیف یا معکوس می‌شوند. توده عظیم آب گرم به سمت مرکز و شرق اقیانوس آرام بازمی‌گردد و جریان جِت جهانی را به طور اساسی تغییر داده و الگوهای آب و هوایی سیاره را بازسازی می‌کند.[2]

اداره ملی اقیانوسی و جوی ایالات متحده (NOAA) اخیراً تأیید کرده است که این شرایط گرمایشی به سرعت در حال تثبیت هستند. این سازمان احتمال ۶۳ درصدی را محاسبه می‌کند که دمای سطح دریا در اواخر سال جاری از ۲ درجه سانتیگراد بالاتر از حد نرمال فراتر رود—این آستانه برای یک اِل‌نینیوی «فوق‌العاده» یا «گودزیلایی» است که از نظر تاریخی شدید محسوب می‌شود. هنگامی که اقیانوس آرام تا این حد گرم می‌شود، پدیده‌ای به نام «تله‌کانکشن‌ها» (Teleconnections) را فعال می‌کند، که در آن یک ناهنجاری اقیانوسی واحد، باعث ایجاد همزمان شرایط آب و هوایی شدید و از نظر جغرافیایی دور در چندین قاره می‌شود.[2]

این تله‌کانکشن‌ها محرک اصلی کمبود پیش‌بینی‌شده کشاورزی هستند. تغییر جریان جِت معمولاً خشکسالی‌های فاجعه‌بار را به مناطق «سبد نان» آسیای جنوب شرقی، استرالیا و هند می‌آورد، در حالی که همزمان سیل‌های شدید را در بخش‌هایی از آمریکای شمالی و جنوبی به راه می‌اندازد. از آنجایی که سیستم غذایی مدرن به شدت به شبکه‌ای متمرکز از محصولات اصلی که در این مناطق خاص رشد می‌کنند وابسته است، شرایط آب و هوایی شدید همزمان می‌تواند تولید جهانی را فلج کند. یونی‌کردیت تخمین می‌زند که یک سناریوی اِل‌نینیوی شدید می‌تواند منجر به کاهش ۱۴.۳ درصدی تولید کشاورزی جهانی شود و تقریباً ۳۴۲ میلیارد دلار از تولید را از بین ببرد.[2]

برخی کالاها در مقایسه با سایرین، به مراتب بیشتر در معرض این اختلالات جغرافیایی خاص قرار دارند. تحلیلگران هشدار می‌دهند که در حالی که کالاهای اساسی گسترده ممکن است شوک‌های قیمتی ۱۰ تا ۵۰ درصدی را تجربه کنند، آسیب‌پذیرترین محصولات—به ویژه برنج، روغن پالم، شکر و قهوه—ممکن است با افزایش قیمت عمده‌فروشی ۵۰ تا ۱۰۰ درصد یا بیشتر مواجه شوند. این محصولات به شدت در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری متمرکز شده‌اند که بیشترین آسیب را از شرایط خشکسالی اِل‌نینیو می‌بینند، و در صورت شکست برداشت‌های اصلی، گزینه‌های تأمین جایگزین کمی برای بازار باقی می‌ماند.[1]

تأثیر تورمی این شکست‌ها صرفاً تئوری نیست. یک مطالعه مشترک مهم توسط بانک مرکزی اروپا (ECB) و مؤسسه تحقیقات تأثیر اقلیم پوتسدام (PIK)، شاخص‌های ماهانه قیمت مصرف‌کننده را در ۱۲۱ کشور تجزیه و تحلیل کرد. محققان دریافتند که رویدادهای گرمای شدید باعث ایجاد فشارهای تورمی صعودی و غیرخطی می‌شوند که به مدت ۱۲ ماه کامل در کشورهای با درآمد بالا و پایین ادامه می‌یابد. این مطالعه نتیجه گرفت که تنها موج گرمای تابستان ۲۰۲۲ اروپا، تورم مواد غذایی در منطقه را به طور تجمعی ۰.۶۷ واحد درصد افزایش داد.

با نگاهی به آینده، مدل‌های ECB و PIK پیش‌بینی می‌کنند که با ادامه افزایش دمای پایه جهانی، کف تورم نیز همراه با آن بالا خواهد رفت. محققان تخمین می‌زنند که تا سال ۲۰۳۵، گرمایش آینده می‌تواند باعث افزایش سالانه تورم مواد غذایی جهانی تا ۳.۲۳ واحد درصد و تورم کلی سرفصل تا ۱.۱۸ واحد درصد شود. این تغییر ساختاری یک چالش منحصر به فرد برای بانک‌های مرکزی ایجاد می‌کند، که برای کاهش تقاضا به افزایش نرخ بهره متکی هستند اما نمی‌توانند از سیاست پولی برای رفع کمبودهای عرضه ناشی از آب و هوا استفاده کنند.

بحران در مزارع با یک بحران موازی در لجستیک تشدید می‌شود. کمبود کشاورزی تنها نیمی از معادله تورم اقلیمی است؛ نیمه دیگر، هزینه جابجایی هر مقدار غذایی است که باقی می‌ماند. گرمای شدید و الگوهای تغییر یافته بارندگی اغلب سطح آب را در شریان‌های حیاتی حمل و نقل جهانی کاهش می‌دهد، عبور روزانه کشتی‌ها از کانال‌های اصلی را محدود کرده و عمق قابل کشتیرانی در رودخانه‌های کلیدی را پایین می‌آورد.[2]

هنگامی که این تنگناهای لجستیکی رخ می‌دهند، کشتی‌های باری عظیم مجبور می‌شوند مسیرهای جایگزین و طولانی‌تری را در پیش بگیرند. این انحراف مسیرها هفته‌ها به زمان حمل و نقل و میلیون‌ها دلار به هزینه‌های سوخت هر سفر اضافه می‌کند؛ هزینه‌هایی که در نهایت در طول زنجیره تأمین منتقل شده و در قیمت نهایی خرده‌فروشی مواد غذایی لحاظ می‌شوند.[2]

با وجود پیش‌بینی‌های تیره، سیستم غذایی جهانی کاملاً بی‌دفاع نیست. تحلیلگران گلدمن ساکس اشاره می‌کنند که بازار وارد نیمه دوم سال ۲۰۲۶ می‌شود در حالی که دارای برخی ذخیره‌سازی‌های داخلی است، هرچند که حاشیه خطا بسیار کم باقی می‌ماند. به دنبال شوک‌های شدید زنجیره تأمین و اختلالات ژئوپلیتیکی سال‌های ۲۰۲۲ و ۲۰۲۳، بسیاری از کشورها و شرکت‌های بزرگ کشاورزی، ذخیره‌سازی استراتژیک غلات و متنوع‌سازی شبکه‌های تأمین خود را در اولویت قرار دادند.[1]

علاوه بر این، بخش کشاورزی به سرعت در حال به‌کارگیری سازگاری‌های فناورانه برای ایجاد انعطاف‌پذیری در برابر نوسانات اقلیمی است. تولیدکنندگان به طور فزاینده‌ای در ارقام بذر مقاوم به خشکی، سیستم‌های آبیاری قطره‌ای دقیق و مدل‌سازی پیش‌بینی آب و هوا با هوش مصنوعی برای بهینه‌سازی برنامه‌های کاشت سرمایه‌گذاری می‌کنند. در حالی که این فناوری‌ها نمی‌توانند نیروی خشن یک اِل‌نینیوی فوق‌العاده را به طور کامل جبران کنند، اما به عنوان یک ضربه‌گیر حیاتی عمل می‌کنند و از شکست کامل محصولات در مناطقی که یک دهه پیش ویران می‌شدند، جلوگیری می‌کنند.

شدت نهایی شوک قیمت مواد غذایی ۲۰۲۶-۲۰۲۸ نیز به شدت به رفتار انسان، به ویژه سیاست‌های تجاری دولت‌ها، بستگی خواهد داشت. از لحاظ تاریخی، هنگامی که عرضه جهانی مواد غذایی محدود می‌شود، کشورهای منفرد اغلب دچار وحشت شده و برای محافظت از بازارهای داخلی خود، ممنوعیت‌های سختگیرانه صادراتی اعمال می‌کنند. این اقدامات حمایت‌گرایانه عرضه جهانی را به طور مصنوعی محدودتر کرده و افزایش قیمت‌ها را برای کشورهای وابسته به واردات تشدید می‌کند. اقتصاددانان تأکید می‌کنند که حفظ تجارت جهانی باز و مشارکتی به اندازه کاهش اثرات آب و هوا در مدیریت سال‌های آینده حیاتی خواهد بود.[2]

با شتاب گرفتن چرخه اِل‌نینیوی ۲۰۲۶، این رویداد نقطه عطفی قطعی در نحوه درک بازارها از ریسک‌های زیست‌محیطی است. آب و هوای شدید دیگر به عنوان یک اختلال موقت و محلی که به سرعت به حالت عادی بازمی‌گردد، دیده نمی‌شود. در عوض، سازوکار تورم اقلیمی نشان می‌دهد که سلامت اقتصاد جهانی به طور ناگسستنی به دمای اقیانوس آرام گره خورده است و نیازمند عصر جدیدی از سازگاری فعال از سوی سیاست‌گذاران، تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان است.